外カリッ中ふんわり鯖の竜田揚げ

Name: 外カリッ中ふんわり 鯖の竜田揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバ 1本; ★醤油(濃口・薄口を大体で合わせて) 大1; ★酒 大1; ★ニンニクチューブ 1センチ; ★生姜チューブ 1センチ

調理師たぬチキ。 @cook_40094986

外カリッ中ふんわりの竜田揚げ！！サバ好きにはたまらんです(o^^o)
このレシピの生い立ち
サバを1本まるまる安く仕入れたのでw

外カリッ中ふんわり鯖の竜田揚げ

調理師たぬチキ。 @cook_40094986

外カリッ中ふんわりの竜田揚げ！！サバ好きにはたまらんです(o^^o)
このレシピの生い立ち
サバを1本まるまる安く仕入れたのでw

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材料

2人分

サバ 1本
★醤油(濃口・薄口を大体で合わせて) 大1
★酒大1
★ニンニクチューブ 1センチ
★生姜チューブ 1センチ
かたくり片栗粉
揚げ油

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作り方

1

調味料★を合わせてボウルかジップロックに入れておきます。
2
サバは3センチくらいに切っておきます。
3
調味料★に３０分漬け込みます！
4

キッチンペーパーで調味料★をささっと拭き取り、片栗粉を付け揚げます。

コツ・ポイント

個人的に醤油は魚料理には濃口・薄口を半々で使っています！なので、できれば合わせて使ってください(o^^o)

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調理師たぬチキ。 @cook_40094986

2016/03/21 11:06に公開

もう10年も前に作ったレシピとかだけど自分的には好きなの中には母や祖母からのレシピもあるの。

このレシピのキーワード

竜田揚げサバ片栗粉酒

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