キャベツの超保存！
auju1cook @cook_40283992
キャベツを新鮮長持ちさせる保存方法！
このレシピの生い立ち
よくキャベツやレタスを買い置きするのですが食べる前に葉がダメになることが多く鮮度を長持ちさせる工夫をしてみました。
キャベツの超保存！
キャベツを新鮮長持ちさせる保存方法！
このレシピの生い立ち
よくキャベツやレタスを買い置きするのですが食べる前に葉がダメになることが多く鮮度を長持ちさせる工夫をしてみました。
作り方
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キャベツの芯を三角錐状に切り抜きます。
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- 2
一応三角錐とはこんな形...。
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- 3
切り抜くとこんな感じになります。
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- 4
水に浸したキッチンペーパーを軽く水気をきって芯を切り抜いたぽっかり空いた穴に詰めます。
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- 5
ラップして完成！
これで鮮度もあがります！ -
コツ・ポイント
キャベツの芯は葉の水分を吸収してしまうのでこの作業だけで新鮮かつ長持ちできます。
しかし詰めたキッチンペーパーをこまめに変えずに放置したままでいるとカビてくるので早めに食べるのがオススメなのは間違いありませんがやったほうが鮮度がいいです！
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