ハーブはお好みのもので。パセリだけでもOK。今回はオレガノ、バジル、タイム、パセリのミックスハーブ（乾燥）を使用。

新玉ねぎは頭の部分を2cm深さくらい、軽くスプーンなどで繰り抜いておきます。

豚ミンチ、粉チーズ、ハーブ、そして②で繰り抜いた新玉ねぎをみじん切りにしたものを全て混ぜてよく捏ねます。

捏ねたミンチを新玉ねぎの上に帽子のようにかぶせてあげます。

お鍋に新玉ねぎを並べ、水を加えます。コンソメとチキンスープの素も入れ、蓋をして弱火でコトコト。

汁気が1/3位になったら盛り付けます。スープも一緒にたっぷりどうぞ～。

玉ねぎはふわとろになっているので、トングなどを使った方がきれいに盛り付けれると思います。

出来上がり！