a の調味料はフレンチドレッシングで、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

ボールに水気をよく絞った玉ねぎを入れ、熱いじゃがいもを加え、フレンチドレッシングをふりかけて、大きく混ぜてあえる。

⑷を充分に冷やしてから、マヨネーズにマスタードを加え混ぜたものでさらにあえ、塩少々をふって味をととのえる。