耐熱容器に酒粕と豆乳を入れ、６００ｗで１分ほど加熱し、フォークなどで酒粕をつぶす。

全ての材料をビニールに入れ、袋の上からこね、粉っぽさがなくなるまでなめらかにする。

オーブンシートの上に生地をのせ、上にさっきまで生地が入っていたビニールをのせながら麺棒でのばす。

好みの大きさに切れ目を入れ、１６０度のオーブンで２５～３０分焼く。