材料の下準備
ピーマン 細切り
椎茸 半分にカットしてから2〜3㎜の厚さ
豚肉 1cmの厚さ

フライパンに胡麻油を熱し生姜を炒める。豚肉→ピーマン→椎茸 の順に炒めていく。ピーマンは炒め過ぎないように。

水と春雨を投入し、春雨をひっくり返しながら約3分混ぜ合わせます。

市販のチャプチェのタレを投入。全体にタレをなじませながら混ぜていきます。

チャプチェをボールに移し替え、氷水で冷やします。

春巻きの皮へチャプチェを乗せて巻いていく。最後は水溶き片栗粉でとめる。

巻き終わったら揚げていく。揚げる時には火傷に注意して下さい。春巻きの皮の袋の裏に書いてある注意事項は読んでおきましょう

中身のチャプチェは火が通っているので皮の色目が変わったら油から取り上げて下さい。

食べる時には半分にカットしました。