人参大量消費♡甘くない簡単人参ジャム♡
ミセスオリーブ @olive3313july
お子様や年配の方に安心手作り♡人参のお手頃な時にカロチンたっぷりで甘さ控えめ♡粘膜を強くしてくれるので鼻炎にもおススメ♡
このレシピの生い立ち
人参を箱買いしてしまったので、いろんな常備菜作りました。風邪や鼻炎の予防に毎日たっぷり食べたいので、甘さ控えめに♡
人参大量消費♡甘くない簡単人参ジャム♡
お子様や年配の方に安心手作り♡人参のお手頃な時にカロチンたっぷりで甘さ控えめ♡粘膜を強くしてくれるので鼻炎にもおススメ♡
このレシピの生い立ち
人参を箱買いしてしまったので、いろんな常備菜作りました。風邪や鼻炎の予防に毎日たっぷり食べたいので、甘さ控えめに♡
作り方
- 1
ひたすらみじん切りにした人参と林檎を鍋に入れ、水200ccと砂糖を入れフタをして45分中火くらいで煮る。
-
- 2
火をつけたままマッシャーでつぶす。水200ccとハチミツとレモン汁と塩をたし、フタを開けたまま15分位水分を飛ばす。
-
- 3
熱湯で消毒した瓶に詰める。たくさん作って、お友達におすそ分け♡
-
- 4
忙しい朝でも、トーストだけでも栄養満点ジャムで安心♡
-
コツ・ポイント
人参をすりおろすのは大変♡ミキサーやジューサーでビタミンを損なわないよう、ひたすらみじん切りで作ります。林檎は隠し味に１個だけ使いました。大量かな？という方は半分の500gで作ってね♡そんなに甘くないので、たっぷり食べても安心♡
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