アレンジ自在！トマト缶で特製ミートソース
☆姫☆飯☆ @cook_40127745
娘がミートソース大好きで、久しぶりに作ったらやっぱり美味しいっパスタにしたり、ポテトミートグラタンにしたり最高です。
このレシピの生い立ち
ミートソース作ってみよって思って適当にやってみたら美味しかったのでそれからは時々作っては小分けにして冷凍したりアレンジにも使ってます。レトルトを好まないので、これはとても便利です。
アレンジ自在！トマト缶で特製ミートソース
娘がミートソース大好きで、久しぶりに作ったらやっぱり美味しいっパスタにしたり、ポテトミートグラタンにしたり最高です。
このレシピの生い立ち
ミートソース作ってみよって思って適当にやってみたら美味しかったのでそれからは時々作っては小分けにして冷凍したりアレンジにも使ってます。レトルトを好まないので、これはとても便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、すりおろしたニンニクを軽く炒めます。ニンニクはみじん切りでもどちらでもOK。
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- 2
みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
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- 3
ひき肉を入れ更に炒めます。
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- 4
お肉に火が通ってきたら、マッシュルームを入れて炒めます。
-
- 5
トマト缶、コンソメをいれます。
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- 6
トマトケチャップ、ソースを入れて煮込みます。
-
- 7
中火から弱火くらいでコトコト煮込みます。蓋はしません。トマトソースが跳ねるのでグツグツし過ぎないように気をつけて下さい。
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- 8
水分が減り写真の様になるまで20〜30ほどコトコト煮込んで完成です。
-
コツ・ポイント
少し時間がかかりますが簡単なのとクツクツコトコトしてる間に他のお料理ができます。やる事自体とても簡単なので、焦がさないよう時折混ぜて作って下さい(^^)子供が食べない場合は鷹の爪を入れても美味しいですよぉ〜〜(^^)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20158130
