マヨラー チーズ入り濃厚ポテトサラダ

riisa228 @cook_40209677
マヨネーズ好きにはたまらない
お弁当にもお酒のあてにも
このレシピの生い立ち
ポテトサラダに野菜を入れてしまうと
水っぽくなるので
思い切って抜いてしまいました。 味の濃いウインナー、ブラックペッパー、マヨネーズで、 お酒のあてにぴったりポテトサラダに仕上がりました
マヨラー チーズ入り濃厚ポテトサラダ
マヨネーズ好きにはたまらない
お弁当にもお酒のあてにも
このレシピの生い立ち
ポテトサラダに野菜を入れてしまうと
水っぽくなるので
思い切って抜いてしまいました。 味の濃いウインナー、ブラックペッパー、マヨネーズで、 お酒のあてにぴったりポテトサラダに仕上がりました
作り方
- 1
小さく切ったじゃがいもを
水から
ゆっくり煮ていきます - 2
じゃがいもを煮ているうちに
私はこちらのウインナー2本を切って炒めましたブロックベーコンでもできます
- 3
このくらいの大きさで、カリッとするまで長めに炒めておきます
- 4
じゃがいもが柔らかくなってきたら
水分を飛ばしていきます - 5
水分が飛んだら
ヘラでマッシュポテト状にします - 6
そのポテトの中に
溶けるピザ用チーズを入れて
とろとろになるまで混ぜ合わせます - 7
次に、粉チーズを適量ふりかけさらに
混ぜていきます - 8
そこに、あらかじめ炒めておいた
ウインナーを投入して
ウインナーがつぶれないように混ぜていきます - 9
マヨネーズを 大目に
3巻くらいいれて混ぜ - 10
塩コショウで味を整えます
- 11
マッシュポテト状になれば完成です
コツ・ポイント
マッシュポテトのように、とにかくもっちりするまで混ぜること
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