おから入りチキンナゲット

☆mint
☆mint @cook_40128747

少ない油で揚げ、おからも鶏むね肉もヘルシーですのでカロリーが気になる方にもオススメです。
このレシピの生い立ち
美味しいお豆腐屋さんでおからも買えました。少し多めでしたのでチキンナゲットと炒りおからを作りました。

おから入りチキンナゲット

少ない油で揚げ、おからも鶏むね肉もヘルシーですのでカロリーが気になる方にもオススメです。
このレシピの生い立ち
美味しいお豆腐屋さんでおからも買えました。少し多めでしたのでチキンナゲットと炒りおからを作りました。

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材料

25個分
  1. おから 100g
  2. 鶏むね肉 300g
  3. タマネギ 1/2個
  4. じゃがいも 小1個
  5. 1個
  6. 片栗粉 大3
  7. コンソメ 小2
  8. 塩麹 大1
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は出来るだけ細かく切り、タマネギはみじん切りにし、鶏むね肉タマネギ半分ずつ一緒にミキサーにかけ、ペースト状にする

  2. 2

    じゃがいもはすりおろし、卵は割りといておく。

  3. 3

    少し大きめのボールに材料を全部入れよくこね混ぜ合わせ、ナゲットの形にする。

  4. 4

    フライパンにナゲットの厚さぐらいの油の量で、キツネ色になるまで揚げたら出来上がり。

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☆mint
☆mint @cook_40128747
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家庭菜園で季節の野菜から作ってます。採れたて新鮮野菜を使って素朴な料理、保存がきく料理が多いですが、色々アレンジしては楽しんでます。クックパッドの始まりは娘達にお母さんのいつもの料理が出来る様に残そうと始めましたが、今は皆さんが参考に見て下さっててとても嬉しく作る喜びとなってます。2018年1月よりはじめました。
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