ゆかりご飯 ミンチ入り卵のせ 簡単！
サリー1号さん @cook_40079268
｛餅（もち）米3:米7｝の割合で｛昆布出し｝を入れ｛ご飯｝を作りました。炊きたてご飯に｛ゆかり｝を混ぜたらおいしいです。
このレシピの生い立ち
なし。
ゆかりご飯 ミンチ入り卵のせ 簡単！
｛餅（もち）米3:米7｝の割合で｛昆布出し｝を入れ｛ご飯｝を作りました。炊きたてご飯に｛ゆかり｝を混ぜたらおいしいです。
このレシピの生い立ち
なし。
アプリでひらく作り方
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①｛洗米,餅米,水,こんぶ出し｝を入れ炊飯する。
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②炊飯したご飯を「パットか広いタッパ」に入れたら｛ゆかり｝を入れる。
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③「シャモジ」で｛ゆかり｝をよく混ぜる。
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④「ラップ」をして自然に冷ます。作り置きが出来る。｛ゆかり｝ご飯が完成。
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- 5
⑤熱した「フライパン」に｛サラダ油,牛と豚のミンチ,塩コショウ｝を入れ炒める。やや強火。
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⑥｛ミンチ｝が「ダマ」にならないように｛ミンチ｝を「パラパラ」にする。
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- 7
⑦「テコ」を「平」にして｛ミンチ｝を「押す」ように「パラパラ」にする。
やや強火。 -
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⑧「テコ」を立てて「切る」ように｛ミンチ｝を「パラパラ」にする。
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⑨｛溶き卵｝を3回に分けて⑧に入れてよく混ぜる。やや強火から中火。
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⑩「テコ」で「切る」ような感じでよく混ぜる。
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⑪上参照。
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⑫上参照。｛炒り卵｝が固くなるから
炒め過ぎない。 -
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⑬「フワフワ」の｛炒り卵｝が完成。
多めに作って作り置きが出来る。 -
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⑭｛ゆかりご飯｝に｛ミンチ炒り卵｝をのっけて出来上がり。
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⑮｛お漬物｝を添えて豪華なランチになる。お弁当にしてもおいしい。
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⑯ご飯がすすむ。温かいうちに食べる方がおいしい。
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コツ・ポイント
☆１合＝150g
米2合半（350g)+餅米1カップ（100g)
450g÷150g＝3合炊きです。
表示の水よりも少し多めの水で炊いてください。
☆「鶏ミンチ」と間違えて「牛豚ミンチ」で作りました。ボリュームがあっておいしいです。
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