豚かたスライス、ネギ、ニンニク、生姜をみじん切りする。

フライパンに胡麻油を入れ、ニンニク、生姜を入れて香りが出るまで炒める。

ネギを加え、炒めたら水、鶏ガラスープを入れる。

甜麺醤、豆板醤、砂糖、醤油を入れてから、豆腐を入れる。

ひと煮たちしたら、火を止めて、水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。