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レシピ2

あけみちゃん愛人1号
あけみちゃん愛人1号 @cook_40143948

豚かたスライスで、簡単麻婆豆腐❗️
このレシピの生い立ち
余った豚かたスライスを使いきりたくて考えました。

豚かたスライスで、簡単麻婆豆腐❗️
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余った豚かたスライスを使いきりたくて考えました。

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豚かたスライスで、簡単麻婆豆腐❗️
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材料

具の材料
  • 豚かたスライス 50〜100㌘
  • 胡麻油 大さじ2
  • 豆腐 1丁
  • ネギ 1本
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • 豆板醤 小さじ1
  • 甜麺醤 小さじ1〜1.5
  • 砂糖 小さじ2
  • 鶏ガラスープ 小さじ1〜1.5
  • 水 100cc
  • 醤油 大さじ1
  • とろみ
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚かたスライス、ネギ、ニンニク、生姜をみじん切りする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れ、ニンニク、生姜を入れて香りが出るまで炒める。

  3. 3

    ネギを加え、炒めたら水、鶏ガラスープを入れる。

  4. 4

    甜麺醤、豆板醤、砂糖、醤油を入れてから、豆腐を入れる。

  5. 5

    ひと煮たちしたら、火を止めて、水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。

コツ・ポイント

余った豚肉なら、なんでもいいです。
荒いみじん切りでも、大丈夫です。

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あけみちゃん愛人1号
あけみちゃん愛人1号 @cook_40143948
2018/02/22 11:17に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 にんにく 豆腐 しょうが 豚肩

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