だし汁を入れて沸騰したらしょうゆなどの調味料をいれて、筍の水煮（こんにゃくとかでもいいかもしれません）をいれます。

弱火でアクを取りながら火が入るまで放置。私は面倒なのでアク取りシートと保温カバーで20分くらい放置します。

完成です。