給食の味☆おかろそぼろビビンバ☆

Name: 給食の味☆おかろそぼろビビンバ☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●おから 60g; ●砂糖、しょうゆ 小さじ1; ●みりん 大さじ2; ●だし汁 100cc; ●しょうがおろし 1cm; ●ごま油 小さじ1/2; 人参、ほうれん草、大根、もやし 好きな量; ＊にんにくおろし 1cm; ＊砂糖、みりん、みそ 小さじ1; ＊しょうゆ 小さじ1弱; ＊豆板醤 0.6; ＊白ごま 2g; ＊水 小さじ2

シェルファ @cook_40128374

給食で食べたビビンバの味を再現しました＊なのでお子様も食べられる味です！ひき肉の代わりにおからそぼろにしてヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
脂っこいのが苦手で、でもビビンバが食べたいと思ったので、おからで代用してみました！便秘解消、コレステロール低下、カルシウム補給など健康に嬉しい効果が沢山です♪

給食の味☆おかろそぼろビビンバ☆

シェルファ @cook_40128374

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材料

2人分

●おから 60g
●砂糖、しょうゆ小さじ1
●みりん大さじ2
●だし汁 100cc
●しょうがおろし 1cm
●ごま油小さじ1/2
人参、ほうれん草、大根、もやし好きな量
＊にんにくおろし 1cm
＊砂糖、みりん、みそ小さじ1
＊しょうゆ小さじ1弱
＊豆板醤 0.6
＊白ごま 2g
＊水小さじ2

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作り方

1

＊を煮立たせて、さましておく。
野菜は茹でて柔らかくし、冷まして水を切る。
2

おからはポロポロするまで炒めたら●の材料を加えて水分を飛ばし、再びポロポロになるまで炒めて冷ます。
3

1.2を混ぜ合わせて、ご飯にかけたら完成♪

コツ・ポイント

ご飯にビビンバのタレが染みるのが好きな方は＊の量を増やしてみてください☆

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つくれぽ

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シェルファ @cook_40128374

2018/02/27 13:09に公開

保育園の管理栄養士＊食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook

このレシピのキーワード

そぼろビビンバ大根おからもやしにんじんほうれん草にんにく味噌

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