ニョッキ
いちごまる｡ @cook_40142147
自分で試行錯誤して、1番作りやすくて美味しかったレシピ〜！
ソースやスープと一緒にどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
とりあえずニョッキ食べたかった。笑
ニョッキ
自分で試行錯誤して、1番作りやすくて美味しかったレシピ〜！
ソースやスープと一緒にどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
とりあえずニョッキ食べたかった。笑
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、ラップに包む。竹串がスっと通るくらいまで電子レンジでチン
- 2
ビニール袋に1を入れ、潰す。ある程度塊が無くなるくらい、ひたすら潰す。
- 3
2の中に強力粉を入れ、耳たぶくらいの柔らかさになるまで、よく混ぜる練る揉む。粉が足りない気がしたら足してもOK
- 4
ビニール袋を切り開いてまな板代わりに。
- 5
手に粉をつけつつ、打ち粉をしながら楕円に成型。
- 6
フォークで跡をつける
- 7
沸騰したお湯に塩を入れ、6を茹でていく
- 8
湯の中でフワフワ浮き上がってきたら上げる。
- 9
ソースなどに絡めて完成！
コツ・ポイント
強力粉と混ぜる時、まとまらなかったら粉を追加した方がいいと思います！
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20158932
