作り方
- 1
大根は薄く短冊切りにする。
- 2
きゅうりは斜めに薄く切ってから短冊切りにする。
- 3
かまぼこは薄く切ってから短冊切りにする。
- 4
大根ときゅうりを塩揉みする。
- 5
ボールに③④を入れて、Aを入れて混ぜる。
- 6
最後に鰹節をかけて混ぜる。
コツ・ポイント
かまぼこは桃色を使うときれいです。
カンタン酢がなければ、酢と砂糖少々でもいいです。
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