厚切りベーコンのステーキ。もやし添え

srナースママ
srナースママ @cook_40142463

味付け不要の簡単レシピです。肉厚のベーコンは、ご飯にもパンにもよく合います。
このレシピの生い立ち
夕飯を作るのが面倒なときに、あるもので作りました。

厚切りベーコンのステーキ。もやし添え

味付け不要の簡単レシピです。肉厚のベーコンは、ご飯にもパンにもよく合います。
このレシピの生い立ち
夕飯を作るのが面倒なときに、あるもので作りました。

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材料

3枚分
  1. ブロックベーコン 180gくらい
  2. オリーブオイル 大さじ1/2
  3. ニンニク 一欠片
  4. もやし 1袋
  5. 小さじ1
  6. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ベーコンは1㎝ほどの厚さに切る。ニンニクは潰す。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、ニンニクの香りがしてきたらベーコンを弱目の中火で焼いていく。

  3. 3

    ベーコンに焼き色が付いたら、裏返す。両面焼き色が付いたらベーコンの焼き上がり。

  4. 4

    ベーコンを取り出したフライパンで、もやしを炒める。(もやしは洗わない)

  5. 5

    鍋肌から酒を加え、もやしに火が通ったら、塩こしょうして完成。

コツ・ポイント

ベーコンを焼くときの火力は強火にしないこと。こげます。また、焼きすぎると固くなります。
もやしを洗いたい方は、サラダカッターでよく水気を切ること。

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srナースママ
srナースママ @cook_40142463
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仕事、子育て、家事をしながら食事も作るのは大変。でも“やっぱり手作りが美味しい!手作りが食べたい!”をモットーに日々暮らしています。家にある有り合わせの材料で、手抜き料理から、頑張って作る料理まで色々作ります。毎日毎日料理をしていると、いろんな感覚が身について、美味しいものが作れるようになっていきます。そうすると、人生も楽しくなってきて、やっぱり美味しいものは人を幸せにするんだなぁとつくづく思います。料理は生きる糧ですね。
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