みそ味に負けない美味しさ【豚ひき塩豚汁】
☆ｓ４☆ @m6s4h2
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
いつもの豚汁にちょっぴりアレンジを加え、白だし＆塩でさっぱり味に！
このレシピの生い立ち
豚汁アレンジレシピ。
みそ味に負けない美味しさ【豚ひき塩豚汁】
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
いつもの豚汁にちょっぴりアレンジを加え、白だし＆塩でさっぱり味に！
このレシピの生い立ち
豚汁アレンジレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じ。
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- 2
じゃが芋（乱切り）、いんげん（斜めスライス）、玉ねぎ（半分に切りスライス）、大根・人参（いちょう切り）、椎茸（スライス）
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- 3
豚ひき肉をサッと炒めます。（※油不要）
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- 4
じゃが芋、だいこん、にんじん、玉ねぎを入れてさらに炒めます。材料がかたくても、油が全体に馴染めばＯＫです。
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- 5
水と和風顆粒だしを入れて煮込み、沸騰したらしいたけを入れます。
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- 6
さらに、いんげんとコーンを入れてひと煮たちさせ、途中軽くアクをとります。
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- 7
白だしと塩を入れて味をととのえます。
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- 8
生姜を入れて味を引き締め・・・。
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- 9
ごま油で風味良く！
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- 10
器に盛って小葱をちらして出来上がり～！
ですが、お好みでブラックペパー。 -
- 11
味がさらに引き締まり美味しいよ♪
ピリッと大人味♪ -
コツ・ポイント
※煮込む前に、豚ひき肉から出た油で材料をしっ
かり炒めることでコクが増します。
※いんげん＆コーンは生や缶詰でもＯＫ。
※塩あじでさっぱりながらも、生姜とブラックペ
パーが味を引き締め、ごま油で風味良く、グッ
と美味しい仕上がりに♪
つくれぽ
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