洗ったレタスは食べやすい大きさにちぎり、ベビーリーフと合わせて器に盛っておく。

ニンニクはみじん切りにする。舞茸は手でさいておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、ニンニクがこんがりするまで弱火で熱する。焦がさないように注意！

3.に舞茸をいれ、しんなりするまで炒めたら、塩とブラックペッパーを振る。

4.を1.にかけて完成。