グレープフルーツで☆さわやかパウンド♪

ちょんちょりん
ちょんちょりん @cook_40042616

ピンクグレープフルーツとヨーグルトを使ったさわやかパウンドいかがですか^^
このレシピの生い立ち
夏向きのさわやかなパウンドケーキが作りたくて、考えてみました^^

グレープフルーツで☆さわやかパウンド♪

ピンクグレープフルーツとヨーグルトを使ったさわやかパウンドいかがですか^^
このレシピの生い立ち
夏向きのさわやかなパウンドケーキが作りたくて、考えてみました^^

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材料

パウンド型1個分
  1. ピンクグレープフルーツ 2分の1個
  2. ☆砂糖 大さじ2
  3. MS玉2個
  4. プレーンヨーグルト 大さじ3
  5. △サラダ油 大さじ4
  6. △砂糖 大さじ5
  7. 薄力粉 120g
  8. ベーキングパウダー 小さじ1
  9. サラダ油(型塗り用) 少々

作り方

  1. 1

    ピンクグレープフルーツを横半分に切る。スプーンで実をすくって深めの皿に入れる。(汁ごと入れる)☆を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    ①にラップをかけて600Wのレンジで3分加熱。

  3. 3

    ②のラップを外して600Wのレンジで3分加熱。

  4. 4

    ボールに△を入れてよく混ぜる。③を入れて混ぜる。○を振るって入れてよく混ぜる。

  5. 5

    パウンド型にサラダ油を塗りクッキングシートを貼る。④を流しいれる。150℃に予熱したオーブンで42分焼く。

  6. 6

    出来上がり☆

  7. 7

    ピンクグレープフルーツのほんのりピンクが可愛いでしょ*^^*

コツ・ポイント

パウンド型に貼るクッキングシートはパウンド型より少し高めに出しておきましょう。生地が膨らむのではみ出ないようにするためです。

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