素焼きアーモンドとクルミは包丁で刻む。砂にジャリが混ざっているような感じに。

ボウルで [ 1 ] と、
[ A ] [ B ]をさっくり混ぜ合わせる。

[ 2 ] に [ C ] を混ぜる。ドライフルーツに粉を纏わせるように。ドライイチジクはレーズン程度の大きさにカット。

最後にとき卵で全体をまとめる。まとまりにくい場合は、米油を少しずつ足して様子を見る。

大体まとまったら、ラッブをして約１時間休ませる。

生地が馴染んだら、成型。小さじ等ですくい丸め、オーブンの天板に置いてから、中央を軽く凹ます。

仕上げに、黒糖or ココナツシュガーをまぶす。

180度のオーブンで、約15分焼く。