2種の生春巻き
度会町 @cook_40127973
冷蔵庫の余り物も、彩りよい一皿に。さまざまな具材に応用できます。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会がエコ料理として考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
2種の生春巻き
冷蔵庫の余り物も、彩りよい一皿に。さまざまな具材に応用できます。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会がエコ料理として考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
アプリでひらく作り方
- 1
レタス、キュウリ、ニンジン、パプリカは千切り、ブロッコリースプラウトは付け根を落とし、水菜は付け根を落とし半分に切る。
-
- 2
春雨はゆでておく。
- 3
ライスペーパーを水にくぐらせ、巻きすの上に１～２分置いて柔らかくする。
-
- 4
ライスペーパーの真ん中から手前にかけて、生ハムとサーモンを除き、具材A・Bに分けて乗せる。
-
- 5
④をひと巻きして、巻いた部分の上に生ハム、サーモンをそれぞれ並べる。
- 6
残りを巻き取り、しばらく置いてなじませる。
-
- 7
半分に切って皿に盛り、ミニトマト、ミントを飾り付け、スイートチリソースを添えて完成！
コツ・ポイント
水菜、ブロッコリースプラウトは、ライスペーパーからはみ出すように乗せると、木って盛り付けた時キレイです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20159687
