カリフラワーと人参のカレーマヨサラダ

お料理ニャロメ @cook_40055210
コリッとしたカリフラワーと甘い人参にカレーマヨネーズで味Good
★今から旬の野菜で栄養も豊富!
このレシピの生い立ち
これからの季節になると食べます。今回はカレーマヨネーズサラダにしてみました
カリフラワーと人参のカレーマヨサラダ
コリッとしたカリフラワーと甘い人参にカレーマヨネーズで味Good
★今から旬の野菜で栄養も豊富!
このレシピの生い立ち
これからの季節になると食べます。今回はカレーマヨネーズサラダにしてみました
作り方
- 1
カリフラワーは茎から途中まで切り込みを入れ房を分ける(ついてる葉も切る)
人参は1センチ角に切る - 2
カリフラワーに小麦粉をまぶす
お鍋にお湯を沸かして酢を入れ4〜5分茹でざるにあける - 3
茹でる間に、人参にラップをかけ、レンジで2分加熱する
- 4
ボールにカリフラワーと人参を入れ熱いうちにオリーブオイルを入れ混ぜる
調味料を混ぜて入れ、塩コショウで味を整え完成です - 5
スパイシーで美味しいですよ♪
- 6
スプーンの大さじ、小さじの量を間違えて投稿していました。皆様にご迷惑をおかけして申し訳ございません。訂正しました。
コツ・ポイント
☆カリフラワーに小麦粉をまぶして茹でるとソースが絡みやすくなり、栄養分も逃げにくくなります
☆カレー粉はお好みで加減してみて下さい
☆茹で卵を入れるとまろやかで豪華になります
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