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オリンピック応援!もやしの韓国風サラダ
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オリンピック応援!もやしの韓国風サラダ-レシピのメイン写真

オリンピック応援!もやしの韓国風サラダ

長野県
長野県 @cook_40110591

家にある野菜で簡単に作れるお助けメニュー♪
平昌オリンピック応援メニューとして給食でも提供し大人気でした!
このレシピの生い立ち
平昌オリンピックにちなんだ韓国に関係するような給食を提供しようと思い考案しました。
できるだけいろんな野菜で代用できるようなメニューとしました。

家にある野菜で簡単に作れるお助けメニュー♪
平昌オリンピック応援メニューとして給食でも提供し大人気でした!
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平昌オリンピックにちなんだ韓国に関係するような給食を提供しようと思い考案しました。
できるだけいろんな野菜で代用できるようなメニューとしました。

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家にある野菜で簡単に作れるお助けメニュー♪
平昌オリンピック応援メニューとして給食でも提供し大人気でした!
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平昌オリンピックにちなんだ韓国に関係するような給食を提供しようと思い考案しました。
できるだけいろんな野菜で代用できるようなメニューとしました。

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材料

4人分
  • 人参 20g
  • もやし 100g(一袋)
  • きゅうり 20g(1/3本)
  • 水菜 20g
  • ツナ缶 50g
  • 韓国のり 6枚
  • ごま油 小さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • ラー油 少々
  • 酢 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    人参を千切りにする。きゅうりは小口切りまたは、半分にして斜め薄切りにして、塩(分量外)をふる。水菜を3cm幅に切る。

    • オリンピック応援!もやしの韓国風サラダ作り方1写真
  2. 2

    もやしをゆでて、粗熱をとってから冷やす。

    • オリンピック応援!もやしの韓国風サラダ作り方2写真
  3. 3

    ツナ缶は汁をよく切っておく。

    • オリンピック応援!もやしの韓国風サラダ作り方3写真
  4. 4

    韓国のりは細かくちぎる。

    • オリンピック応援!もやしの韓国風サラダ作り方4写真
  5. 5

    食材と調味料を混ぜ合わせ、最後に韓国のりをさっと混ぜ合わせる。

    • オリンピック応援!もやしの韓国風サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

実際の給食では、野菜すべてを茹でてから、冷やして使います。ツナ缶はオイル漬けではなく、水煮缶のほうがおいしく仕上がります。

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長野県
長野県 @cook_40110591
2018/02/23 05:31に公開
信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 水菜 もやし にんじん キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20159767
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