【俺シピ】ギネス・ブレッド
俺レシピ @cook_40278275
「ギネス・ブレッド」ギネス・ビールを使った、ソーダ・ブレッド！ほんのり甘くしっとりとした食感で、そのまま食べても旨い！
このレシピの生い立ち
アイルランド・ダブリンでの味を再現したく、現地のレシピを色々と参考にアレンジを加え、試行錯誤しながら完成させた、オリジナルのギネス・ブレッド！
【俺シピ】ギネス・ブレッド
「ギネス・ブレッド」ギネス・ビールを使った、ソーダ・ブレッド！ほんのり甘くしっとりとした食感で、そのまま食べても旨い！
このレシピの生い立ち
アイルランド・ダブリンでの味を再現したく、現地のレシピを色々と参考にアレンジを加え、試行錯誤しながら完成させた、オリジナルのギネス・ブレッド！
作り方
- 1
予めオーブンを170℃に温めておく。パウンド型(中サイズ)に「オリーブオイル」(分量外)を塗り、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
「全粒粉」「薄力粉」「オートミール」「重曹」「塩」「砂糖」をボールに入れ、混ぜ合わせる。
- 3
粉類に「オリーブオイル」を加え、ざっくりと混ぜたら、「デーツシロップ」「牛乳」「ギネス」を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
- 4
生地を型に流し込み、予熱しておいたオーブンで40分焼く。
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コツ・ポイント
混ぜて焼くだけ。
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