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【煮汁リメイク】大根の煮物~梅風味
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【煮汁リメイク】大根の煮物~梅風味-レシピのメイン写真

【煮汁リメイク】大根の煮物~梅風味

Atunory720
Atunory720 @cook_40095893

角煮の煮汁捨てるなんてもったいない!
梅を添えるとさっぱり美味しくいただけます★
このレシピの生い立ち
煮汁の美味しい活用法を考えた結果、梅を添えるとさっぱりいただけるかも!と思って。

いただきもの料理日記
http://ameblo.jp/itadakimono-thanks

こちらもぜひお立ち寄りください♪

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材料

4人分
  1. 大根 1/2本
  2. 梅干し 4つ
  3. 昆布だし 200cc
  4. 角煮の煮汁 400cc
  5. 小ねぎ あれば少量
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作り方

  1. 1

    大根は厚さ1cm程度のいちょう切りにして、下ゆでします。水から入れて、沸騰したら極弱火にして約1時間コトコト茹でます。

    • 【煮汁リメイク】大根の煮物~梅風味作り方1写真
  2. 2

    昆布だしと煮汁を合わせて沸かしたら、大根を入れます。落し蓋をして15分ほど煮れば完成!

    • 【煮汁リメイク】大根の煮物~梅風味作り方2写真
  3. 3

    梅とネギを添えたら完成!さぁ召し上がれ~★

    • 【煮汁リメイク】大根の煮物~梅風味作り方3写真

コツ・ポイント

角煮汁の油が気になる方は取り除いても美味しくいただけます!

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Atunory720
Atunory720 @cook_40095893
2016/07/29 09:57に公開

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