アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉、薄力粉⭐の牛乳以外を入れ
泡立てきで混ぜ合わせる
その後牛乳を入れ、菜箸でポロポロなるようにかき混ぜる。 - 2
ボウルの中でこねる
生地がまとまったら、平らな所で
生地がなめらかになるまでこねる - 3
生地の上にぬれフキンをかぶせる。
その上にラップをかける
生地が倍近くなるように発酵させる -
- 4
発酵出来たら6等分に分け
2回目の発酵
倍近くなったら
麺棒で伸ばす
伸ばす時に、打ち粉してね【薄力粉か強力粉】 -
- 5
フライパンに、オリーブ油を適量入れ
4の生地を入れ、焼く
中火～弱火で…
縮みやすいので、フライ返しで両端を押さえて焼く -
- 6
両面をこんがり
焦げ目がつくように焼く -
- 7
キーマカレーを付けて
召し上がれ⤴
レシピID：19776256 -
コツ・ポイント
焼く時に縮みやすいので
片面を焼く時にフライ返しで両端を押さえる事で
縮みが少なくなります。
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