レンジとグリルで甘い焼き芋
MIKAN☆san @cook_40235623
いろんな方法を試しましたが、これが1番甘く、またパサパサしなくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
レンジだけだと乾いた感じになり、グリルだけだと時間がかかりすぎるので、二つの方法を組み合わせてみました。
レンジとグリルで甘い焼き芋
いろんな方法を試しましたが、これが1番甘く、またパサパサしなくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
レンジだけだと乾いた感じになり、グリルだけだと時間がかかりすぎるので、二つの方法を組み合わせてみました。
作り方
- 1
さつまいもを洗ってキッチンペーパーで包み、水をかけてから軽く水気を切る。
- 2
さらに新聞紙で包み、電子レンジ強（500W）で3分、その後電子レンジ弱（120〜150W）で10分くらい加熱する。
- 3
新聞紙とキッチンペーパーを外し、オーブン200℃または魚焼きグリル中火で40分くらい焼く。
- 4
さつまいもの大きさや、レンジやグリルの機種によって加熱の時間は変更してください。これは紅あずまを焼いた写真です。
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- 5
追記2018.4.27
紅はるか1本 レンジ強2分→レンジ弱20分→グリル30分、途中で蜜が出てきて美味しそうです。 -
- 6
追記2018.11.10 太め2本 レンジ強3分→弱20分→グリル40分。最後の10分は焼き目をつけるために220℃に。
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コツ・ポイント
ラップでもいいですが、新聞紙を使うとなぜか美味しくなります。
さつまいも1本の場合は、レンジ強2分→レンジ弱10分→グリル30分〜40分です。
（2019.7.8追記）太めのサツマイモに適した方法です。細めのだとレンジしなくてもいいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20160248
