スティックチーズケーキ
maiko218 @cook_40107907
バター不使用、少量の生クリームで濃厚チーズケーキ
このレシピの生い立ち
作りで余った生クリーム、少量だったので水切りヨーグルトなどで代用しました!
スティックチーズケーキ
バター不使用、少量の生クリームで濃厚チーズケーキ
このレシピの生い立ち
作りで余った生クリーム、少量だったので水切りヨーグルトなどで代用しました!
アプリでひらく作り方
- 1
(ボトム作り)レンジで溶かしたココナッツオイルにきび砂糖→卵黄順に混ぜ、粉類を加えまとまったらビニールに入れ30分程置く
- 2
(フィリング作り)柔らかくしたクリームチーズをよく混ぜ、きび砂糖→生クリーム→卵→ヨーグルトの順に混ぜる。
- 3
②にバニラオイルとレモン果汁を加えたら、振るった小麦粉を入れて混ぜる。
→オーブンを180度に余熱開始 - 4
①を4、5ミリに伸ばしお好きな型に入れます。フォークで全体に穴を開ける。この上に③のフィリングを流し入れます
-
- 5
型に③を流し入れたら、余熱が完了したオーブンで40分焼く。粗熱が取れたら型から外し全体をラップ、冷蔵庫で冷やし出来上り
-
コツ・ポイント
フィリング作りは材料を加える毎、よく混ぜる事で滑らかな食感になります。
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