きゅうりは塩もみして薄めの輪切りにする。
クッキングペーパーで水分を取りボールに入れる。

オクラは沸騰したお湯に塩を入れて茹で、輪切りにし、1のきゅうりの入ったボールに入れる。

長芋は皮を剥き、きゅうりとオクラの入ったボールにすり入れる。

材料が入ったボールに麺つゆ、醤油を入れ、全体に混ざったら最後に鰹節を入れて少し混ぜて完成。