ご飯を水８割ぐらいで２合炊きします。

ご飯が炊きあがるまでにお酢、みりん、白だし、醤油、お砂糖、黒胡麻を混ぜた調味酢を作ります。

炊き上がったご飯に調味酢を混ぜて満遍なく併せます。さらに細かく刻んだ野沢菜づけを混ぜます。

ご飯を分けます。半分にはわさび漬けを少量混ぜて、残りの半分には細かく刻んだ生姜の酢漬けを混ぜます。

市販の味付けお揚げにご飯を詰めていきます。量は１２個分できました。