豚肉は一口大に切り、塩胡椒の後、小麦粉を薄くまぶす。
玉ねぎとニンニクはスライスする。人参はいちょう切りなどお好みで。

火をつけてないフライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて炒める。香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎに火が通ったら、肉を入れ、色が変わるまで炒める。キムチ（汁気多めのところを選んで入れる）も入れて炒める。

ナンプラー、酢、ウェイパーを入れ炒める。味を見て、辛味が足らなければコチュジャンを小さじ1/2程から入れる。

味を整えたあと、皿に盛りごまを散らす。