豆腐と長芋の磯辺焼き
ふわとろで子どもが大好き
このレシピの生い立ち
かゆくなるからと、とろろが苦手な子どもに美味しく食べてもらおうと考えました。
作り方
- 1
豆腐を水切りする
- 2
長芋をすりおろす
- 3
すりおろした長芋に豆腐、刻んだネギ、ひじき、しらす、塩麹を入れてよく混ぜる。
- 4
どろっとならないくらいに、固さをみながら、片栗粉を入れる。
- 5
ホットプレートに海苔（六切か八切）を並べて、上に種をのせる。
- 6
両面こんがり焼く
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