★いつかずちさ★

柑橘類の皮 • 砂糖

きゅうり • 塩 • ニンニク醤油 • 砂糖 • 特製豆板醤 • ごま油

ネギの青い部分 • にんにく醤油 • すりおろし生姜 • 料理酒 • 砂糖 • クレイジーソルト • ブラックペッパー • 塩麹 • レモン果汁 • 白ごま • ごま油

しめじ • エノキ • エリンギ • ニンニク • オリーブオイル • ニンニク醤油 • クレイジーソルト • こしょう

ニンニク • 醤油

あじのミンチ • 長いも • ねぎ • しょうがすりおろし • 片栗粉 • 塩麹 • しそ • のり

米 • 鮎 • 塩麹 • みりん • 料理酒 • しょうがすりおろし • しそ

豆板醤 • ニンニク • ごま油 • 砂糖

米こうじ • 塩 • お湯

甘長とうがらし • めんつゆ • じゃこ

大根 • 塩こうじ　もしくは　コンソメ • 片栗粉

豆腐 • 乾燥ひじき • ネギ • 長芋 • しらす • ちくわ • 塩麹 • 片栗粉