簡単ビーツでピンクなポタージュ

Name: 簡単ビーツでピンクなポタージュ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤ビーツ 1個; 玉ねぎ 1/2個; 水 400cc; コンソメキューブ 2個; 生クリーム（牛乳や豆乳でも） 200～300cc; 塩胡椒 適量

なむい @cook_40096010

赤ビーツで作った、ピンク色の可愛らしいポタージュ。ビーツは飲む輸血、奇跡の野菜と言われるほど非常に栄養価の高い野菜です。
このレシピの生い立ち
生のビーツが売っているのを見かけて。水煮缶でもできると思います

簡単ビーツでピンクなポタージュ

なむい @cook_40096010

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材料

赤ビーツ 1個
玉ねぎ 1/2個
水 400cc
コンソメキューブ 2個
生クリーム（牛乳や豆乳でも） 200～300cc
塩胡椒適量

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作り方

1

ビーツと玉ねぎは皮をむき薄切りに。ビーツの茎の赤い部分もあれば３～４センチ幅にカット。かたそうなら少し筋とりを
2

１を水と一緒に鍋に入れ、蓋をして柔らかくなるまで１５～２０分ほど煮る
3

２をミキサーにいれてペーストに。なべに戻して、コンソメと生クリームを入れて煮る
4

味をみて塩胡椒でととのえれば完成！
5

＊「ビーツ」の人気検索でトップ10入りしました。感謝

コツ・ポイント

特になし。こす必要もないです。

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つくれぽ

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なむい @cook_40096010

2016/06/30 00:09に公開

つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはＴＶとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット０、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。

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