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そら豆の柚子胡椒マリネ
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そら豆の柚子胡椒マリネ-レシピのメイン写真

そら豆の柚子胡椒マリネ

souffles
souffles @cook_40043939

ほくほくのそら豆に、柚子胡椒のピリッとした辛さ♪
ビールのおつまみに、あともう一品ほしいときに、うれしいマリネです。
このレシピの生い立ち
旬のそら豆をいつもと違う味付けにしました。
柚子胡椒の香りでおつまみ風に。

ほくほくのそら豆に、柚子胡椒のピリッとした辛さ♪
ビールのおつまみに、あともう一品ほしいときに、うれしいマリネです。
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旬のそら豆をいつもと違う味付けにしました。
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souffles @cook_40043939

ほくほくのそら豆に、柚子胡椒のピリッとした辛さ♪
ビールのおつまみに、あともう一品ほしいときに、うれしいマリネです。
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旬のそら豆をいつもと違う味付けにしました。
柚子胡椒の香りでおつまみ風に。

ほくほくのそら豆に、柚子胡椒のピリッとした辛さ♪
ビールのおつまみに、あともう一品ほしいときに、うれしいマリネです。
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材料

  • そら豆 15本
  • 三つ葉(飾り用) 適量
  • A
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大1
  • オリーブオイル 大1
  • 酢 大1
  • ポン酢 小1
  • 柚子胡椒 小1/2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    Aの材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。

  2. 2

    そら豆は2分塩茹でする。

  3. 3

    皮をむいて熱いうちにAを加えてよく混ぜる。

  4. 4

    粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。

コツ・ポイント

玉ねぎのシャリシャリ感が苦手なら、さらに細かいみじん切りにしてください。

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souffles
souffles @cook_40043939
2016/06/30 00:13に公開
社会人1年生の娘、大学生の息子、食いしん坊な主人と私。家族がよろこぶ美味しくて健康なご飯作りが、いつのまにか楽しみに♫     
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このレシピのキーワード

マリネ みつば そらまめ 玉ねぎ

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