じゃがいもを 乱切りにし、塩茹でします。柔らかくなったら、ざるにあげ、熱い間にじゃがいもをつぶします。

余ったカレーと、つぶした じゃがいもを 混ぜ合わせる。

春巻の皮を三等分に切ります。混ぜ合わせたものを、春巻の皮に置いて巻いていく。

巻いたらこんな感じ。

手順はわかりやすくしていますので写真を見てください！