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手作り鮭フレーク
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手作り鮭フレーク-レシピのメイン写真

手作り鮭フレーク

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

作っておくと朝ごはんやお弁当に重宝します
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材料

  1. 塩鮭(甘塩) 2切れ
  2. 清酒 大さじ1
  3. 本みりん 大さじ1
  4. 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    塩鮭をグリルで焼いて皮や骨を取り除き身をほぐす。

  2. 2

    フライパンに1と調味料を入れ水分が飛ぶまで炒る。

  3. 3

    あら熱がとれたら保存容器に入れ、しっかり冷めたら冷蔵庫で保管。3日ほどで食べきってください。

    • 手作り鮭フレーク作り方3写真

コツ・ポイント

熱いうちがほぼしやすいです。
鮭の味を見て塩は加減してください。
テフロン加工のフライパンで。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
2018/02/25 08:12に公開
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。​今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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