作り方
- 1
フォークでブスブス穴をたくさん開けます。
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- 2
筋に沿って切ります。この切り方が柔らかくなるポイントです^_^
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- 3
繊維にそって一口大に切ります
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- 4
片栗粉を全体的にまぶします^_^少し多めで♡
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- 5
沸騰させた鍋に入れて茹でます。
浮かんできたら火が通った証拠♡ -
- 6
ボウルに氷水を作って用意しておき、茹で上がったのはそこにいれます。
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- 7
水気を切ってボウルに入れて調味料を入れて混ぜ合わせたら冷蔵庫で最低30分寝かせて冷やします。
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- 8
綺麗に盛り付けして完成^_^
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- 9
いつもなら、冷蔵庫入れる前に長ネギも切って一緒に入れてますが今日はなしでつくりました。
コツ・ポイント
水切りは、サッとでOK♡
梅や、しそなどを加えてアレンジしても美味しいと思います
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