漢方医お勧め薬膳！清脳羹
百合が丘クリニック @cook_40056108
頭がすっきりする銀耳スープ！
高血圧、頭痛、足腰の疲れ、美容効果、老化防止に♪
このレシピの生い立ち
白キクラゲは美容にも効果があるので、夏の日差しで弱ったお肌にも効果的です。美容以外にも老化防止にも効果があるとされています。女性におすすめの薬膳です。
漢方医お勧め薬膳！清脳羹
頭がすっきりする銀耳スープ！
高血圧、頭痛、足腰の疲れ、美容効果、老化防止に♪
このレシピの生い立ち
白キクラゲは美容にも効果があるので、夏の日差しで弱ったお肌にも効果的です。美容以外にも老化防止にも効果があるとされています。女性におすすめの薬膳です。
アプリでひらく作り方
- 1
白きくらげは、ぬるま湯に約30分間つけた後、根の部分を切取り泥や汚れをとり除いて、手で小さくちぎっておく。
- 2
炙杜仲茶をお茶パックに入れ、水を１L 注いで弱火にかける。約15分煮込んだら煮汁をとる。（杜仲はそのまま）
- 3
②の鍋に改めて水500ccを注ぎ弱火にかけ、今度は約10分煮込んで煮汁をとる。（杜仲はそのまま）
- 4
さらにもう一度➂の鍋に500ccの水を加えて弱火で約10分煮込煮汁をとる。約１Lの煮汁を取る。
-
- 5
鍋に④の煮汁と１L の水を注ぎ、①の銀耳を入れて強火にかける。煮立ってきたら弱火にし、氷砂糖を入れ３～４時間煮込む。
-
- 6
銀耳は柔らかくなるまで煮込む。（圧力鍋を使って時短してOK）火からおろす直前にラードを加えて器に盛る。
コツ・ポイント
キクラゲは、呼吸器系に効果があり、杜仲は肝腎に効果があるので、血圧が高い、日頃から頭痛が起こりやすい、足腰が疲れやすい、身体の弱ってる方に効果があります。
つくれぽ
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