「ピーマンの胡麻和え」

「ピーマンの胡麻和え」-レシピのメイン写真

「ピーマンの胡麻和え」

こばやしけい @cook_40270178

動画あり♪胡麻和えといえばインゲンが定番ですがピーマンも負けていません。いやむしろこっちのほうが好きかも♪
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材料

ピーマン 4個
すり胡麻大さじ2
●しょうゆ大さじ1
●酒大さじ1
●みりん大さじ1
●砂糖小さじ1
ごま油(炒め用) 適量

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作り方

1
●印の調味料で合わせ調味料を作っておく。
2
ピーマンは半分に切って種を外して細切りにする。
3
プライパンを温めごま油をしいてピーマンを入れ、油を全体に馴染ませる。
4
パチパチと音がしてきたら、合わせ調味料を入れてピーマンを炒め煮にしていく。
5
7〜8割ほど汁気が飛んだところで火を止め、すり胡麻を加える。
6
全体を和えて器に盛りつければ完成。
7
今夜も乾杯♪

コツ・ポイント

ピーマンを調味料で炒め煮にすることでしっかりと味がつき、苦味も和らぎます。おつまみにピッタリですが、ピーマン嫌いのお子様やご主人にもきっと喜んで食べてもらえますよ。

今夜も乾杯(・∀・)♪

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こばやしけい @cook_40270178

2018/02/22 06:00に公開

http://kto.tokyo ★すべてのレシピを動画で公開中です(・∀・)♪「簡単おつまみ」略して「K.T.O.」。気軽に簡単に作れるおつまみのレシピ集です。定番のツマミから変わりネタまで毎夜の宴に彩りを。今夜も乾杯♪

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