人参と豆腐のケーキ
かりとも @cook_40130866
人参と豆腐でヘルシーなケーキ。子どものおやつにもオススメです！
このレシピの生い立ち
子どものおやつに体に優しい健康的なおやつを作りたくて考えました。
人参と豆腐のケーキ
人参と豆腐でヘルシーなケーキ。子どものおやつにもオススメです！
このレシピの生い立ち
子どものおやつに体に優しい健康的なおやつを作りたくて考えました。
作り方
- 1
人参をすりおろす。
- 2
バターをレンジで溶かす。（600wで約30秒）
- 3
ボールに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
- 4
③に卵を割って入れ、摩り下ろした人参、溶かしバター、砂糖を加え、その都度泡立て器で混ぜる。
- 5
薄力粉、ベーキングパウダーをふるい、④のボールに入れて、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜる。
- 6
クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、170度に予熱したオーブンで27分焼く。
コツ・ポイント
⑤で粉類を混ぜる時に混ぜすぎないようにするとふっくら膨らみます。
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