タラモソースサラダ
楽居料理 @cook_40059604
明太子のピンクが鮮やかなサラダです。
このレシピの生い立ち
ギリシャではボラなどの卵をタラモと呼ばれ、よく食べられているそうです。明太子をマッシュポテトと和えてソースにしてみました
タラモソースサラダ
明太子のピンクが鮮やかなサラダです。
このレシピの生い立ち
ギリシャではボラなどの卵をタラモと呼ばれ、よく食べられているそうです。明太子をマッシュポテトと和えてソースにしてみました
作り方
- 1
セロリの筋を取り、長さ5cmに切る。
きゅうりは縦半分に切り中の種をスプーンで書き出し、半分の長さに切る -
- 2
パプリカは櫛形に8等分に切り中のワタをとる。
ジャガイモは茹でてマッシュしておく -
- 3
明太子の身をかき出してソースの材料と混ぜ合わせる
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- 4
ジャガイモやその他の材料も混ぜソースをつくる
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- 5
キュウリやセロリの溝にソースを詰める
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コツ・ポイント
明太子の塩分をみてから、塩、胡椒を調整しましょう
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161530
