ナス嫌いでも大丈夫！グッドなドライカレー
noir・blanc @cook_40170293
カレーなので、お子さんでも食べられると思います。
ナスは、皮を剥くことで見た目からして分からないようにしました。
このレシピの生い立ち
25歳のナス嫌いの兄がいて、どうしてもナスが傷みかけていて食べなきゃと思いまして、カレーに混ぜて出してみました。
また、カレールーも前に作った分が少し残っていて、それも使いたいと思い作りました。
ナス嫌いでも大丈夫！グッドなドライカレー
カレーなので、お子さんでも食べられると思います。
ナスは、皮を剥くことで見た目からして分からないようにしました。
このレシピの生い立ち
25歳のナス嫌いの兄がいて、どうしてもナスが傷みかけていて食べなきゃと思いまして、カレーに混ぜて出してみました。
また、カレールーも前に作った分が少し残っていて、それも使いたいと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは皮をむき5mmほどの大きさにみじん切りする。切った後は、水につけアク抜きする。
- 2
玉ねぎ、にんじん、ピーマンは、1cmの角切りにする。
- 3
強めの中火にしてフライパンに火にかけ、油をひいた後、ひき肉を炒める。
- 4
ひき肉が少し赤色が残るくらいで、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、水気を切ったナスを入れ軽く炒める。
- 5
水を入れ、弱めの中火にし、煮込んでいく。野菜が柔らかくなったら、酒、みりん、醤油を加える。
- 6
いったん火を止め、カレールーを少し割ったものを入れ、弱火で溶かしながら混ぜていく。
その後に砕いたチョコレートを加える。 - 7
#カレー粉を入れて辛さを調整していただいたり、さらっとしたカレーがよいということであれば、水やお湯で加減してください。
コツ・ポイント
チョコを入れることで、コクがでます。
いろんな種類のチョコを入れるともっと深みがでて美味しくなります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 簡単✨フライパンでブリの照り焼き
- 甘辛♡香ばしチキン&ふっくら崩しポテト
- 簡単！臭くならない鮭の白子の下処理♪
- 牛肉とじゃがいものハニーマスタード炒め
- 絶品なすの煮びたし 紫色に仕上がります♪
- Mango Cake using Pancake Mix
- Louisiana Gumbo
- Chocolate Layer Torte with Coconut Cream Filling and Frosting
- Stir-Fried pork and long beans with red curry paste
- Indonesian yellow chicken soup in coconut milk
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161679
