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胡瓜のレモンナンプラー炒め
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胡瓜のレモンナンプラー炒め-レシピのメイン写真

胡瓜のレモンナンプラー炒め

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

胡瓜と竹輪のアジア風簡単炒め。
このレシピの生い立ち
いつもは豚肉で作るきゅうり炒め、竹輪で作ってみました。

胡瓜と竹輪のアジア風簡単炒め。
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胡瓜のレモンナンプラー炒め

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

胡瓜と竹輪のアジア風簡単炒め。
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材料

2〜3人分
  • 胡瓜 250g
  • 竹輪 1本85g
  • ごま油 大さじ1/2
  • ナンプラー 大さじ1
  • レモン果汁 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    胡瓜は多めの塩で板ずりする。しばらくしてからサッと洗い、水気を拭く。

  2. 2

    胡瓜は縦に6〜8等分、長さを3〜4等分に切る。種とワタは除いた方が美味しい。

  3. 3

    竹輪は胡瓜と同じくらいの大きさに切る。

  4. 4

    ごま油をひいたフライパンで竹輪を焼く。胡瓜を加える。ナンプラーを加えて炒める。最後にレモン果汁を加えてあおる。

コツ・ポイント

サッと炒めてすぐ食べる。ただし竹輪は良く焼いた方が美味しいです。にんにくや生姜を入れても。

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はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247
2016/07/25 21:22に公開

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炒めもの キュウリ ちくわ

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