簡単常備菜 人参とピーマンのきんぴら
ひとミルク @cook_40136338
お弁当などの彩りや食事の副菜として簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる常備菜がないかと思い、家にある材料で作ってみました。
簡単常備菜 人参とピーマンのきんぴら
お弁当などの彩りや食事の副菜として簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる常備菜がないかと思い、家にある材料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは洗って種とヘタをとり、人参は皮をむいて半分の大きさに切り、それぞれをやや太めの千切りに切る。
-
- 2
フライパンを熱し、フライパンにゴマ油を入れて、人参とピーマンを中火で3分くらい炒める。
- 3
水を50cc入れて、蓋をして蒸し焼きにする。水分がなくなったら蓋を取って少し炒める。
- 4
じゃこを入れて、全体を炒める。だし醤油を入れて軽く混ぜたらできあがり。
-
- 5
めんつゆでも作ることができますが、だし醤油よりも甘い仕上がりになります。
コツ・ポイント
蒸し焼きにすることで、時短になるのと、火がしっかり通るので子供も食べやすくなります。2歳の娘もこの味付けでピーマンもたくさん食べてくれます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161935
