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生姜たっぷりひじきの煮物(常備菜)
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生姜たっぷりひじきの煮物(常備菜)-レシピのメイン写真

生姜たっぷりひじきの煮物(常備菜)

☆kazun☆
☆kazun☆ @cook_40138748

作り置きして毎日いただいています。
お弁当の一品として重宝しています。
このレシピの生い立ち
玉子巻きに混ぜたところ美味しくて
多めに作って何時も常備菜としておいています。

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玉子巻きに混ぜたところ美味しくて
多めに作って何時も常備菜としておいています。

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材料

2人分(4日分)
  • ひじき1袋 30g
  • 人参 1/2本
  • ごぼう 1本
  • ちくわ 2本
  • しめじ 1/3袋
  • えのき 1/3袋
  • 椎茸 3枚
  • 生姜 20g
  • こんにゃく 1/3
  • お揚げ 1/2
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作り方

  1. 1

    ①ひじきは戻しておく

    材料は食べやすいように細く
    千切りにする
    竹輪は輪切りに。

    • 生姜たっぷりひじきの煮物(常備菜)作り方1写真
  2. 2

    フライパンに大さじ1のごま油で全てしっかり炒めた後
    お水1カップを入れ
    味醂大さじ1と砂糖大さじ2で5分ほど中火で煮る

    • 生姜たっぷりひじきの煮物(常備菜)作り方2写真
  3. 3

    最後に醤油を大さじ3を入れて煮含め
    火を止めてごま油小さじ2を振りかけ
    出来上がり。
    冷ましてて保存容器に入れ冷蔵庫に

    • 生姜たっぷりひじきの煮物(常備菜)作り方3写真

コツ・ポイント

材料を出来るだけ細かく切ったり
ごぼうは小さな斜めごく薄切りが良いですね。
ごま油でしっかり炒めること
お醤油を入れるタイミング
などでとても美味しくなりますよ。

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☆kazun☆
☆kazun☆ @cook_40138748
2018/02/25 08:14に公開
いつも簡単でさっと出来て華やかでおもてなしにもいけそうなもの、子供達にも受けるものなどを考えてお料理をしています。常備食が好きなので時間のある時は作っておくようにしています。
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このレシピのキーワード

煮物 えのき ごぼう ひじき シメジ しいたけ にんじん こんにゃく ちくわ しょうが

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