管理栄養士の豚肉のガーリックソース

管理栄養士の豚肉のガーリックソース-レシピのメイン写真

管理栄養士の豚肉のガーリックソース

クックO9J45A☆ @cook_40103443

甘辛のタレでご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
1人分栄養価
376kcal たんぱく質25g脂質20.3g炭水化物17.2g鉄1.3mg亜鉛3.6mg B1 0.86mg B2 0.36mg B6 0.6mg 葉酸18μg 塩分2.0mg

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材料

2人分

豚肩ロース 250g
玉ねぎ 1/2個
酒大1
にんにく 1個
ごま油小1
☆黒砂糖大1＋1/2
☆醤油大1＋1/2
☆みりん大1

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作り方

1

豚肉の上に玉ねぎをすりおろして浸しておく。お酒もかけておく。
2

にんにくは好きな大きさに切る
3

☆の調味料を合わせる
4

フライパンにごま油とにんにくをいれ、弱火で香りを出す
5

香りが出てきたら火を強くして豚肉を焼く。少し焼けたら残った玉ねぎと☆の調味料を全て入れる
6

豚肉に火が通ったらお皿に盛り付け残ったソースは煮詰めてかけて完成

コツ・ポイント

豚肉のビタミンB1は疲労回復、糖質を代謝してくれます♪そのビタミンB1を効率よく引き出してくれるのが玉ねぎ！！すりおろすことで効果◎！夏バテ気味の方は是非食べてほしい一品です♪玉ねぎもにんにくもお好みで調整してください♪

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クックO9J45A☆

クックO9J45A☆ @cook_40103443

2016/07/28 13:46に公開

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