とろ〜り絶品！たっぷりなすのラザニア風
なすとモッツァレラチーズで、とろ〜りおいしいラザニア風に！野菜のうまみとコクが詰まったミートソースで作る絶品レシピです。
このレシピの生い立ち
トマト缶要らず！野菜ジュースで作れる絶品ミートソースをラザニア風にアレンジしました。ミートソースは冷蔵庫で3～4日は日持ちするので多めに作っていろいろアレンジを楽しんでくださいね♪
とろ〜り絶品！たっぷりなすのラザニア風
なすとモッツァレラチーズで、とろ〜りおいしいラザニア風に！野菜のうまみとコクが詰まったミートソースで作る絶品レシピです。
このレシピの生い立ち
トマト缶要らず！野菜ジュースで作れる絶品ミートソースをラザニア風にアレンジしました。ミートソースは冷蔵庫で3～4日は日持ちするので多めに作っていろいろアレンジを楽しんでくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を使います。
-
- 2
【ミートソース】を作る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、<2>をしんなりするまで炒める。
- 4
合いびき肉を加え、色が変わるまで炒めたら、「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」とコンソメスープの素を加える。
- 5
5分ほど煮詰め、汁けが少なくなってきたら、塩、こしょう、オイスターソースを加えて味を調える。
- 6
【なすのラザニア風を作る】なすは5～6mm厚さに切り、水にさらす。
- 7
水けをきって耐熱皿に並べ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 8
モッツァレラチーズは6～7mm厚さに切る。
- 9
耐熱皿に、<7>の半量を並べ、<5>の半量をかけ、<8>の半量をのせる。これをもう一度繰り返す。
- 10
オーブントースターでこんがりと焦げ目がつくまで10分ほど焼く。仕上げにお好みでイタリアンパセリをのせる。
- 11
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コツ・ポイント
なすは電子レンジ加熱で手軽に作りましょう。加熱する際、少し重なっていても大丈夫です。耐熱皿に重ねる際は、なす、ミートソース、チーズの順で、最後はチーズが一番上にくるようにします。
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