コクうま♪ポテトのミートソースグラタン
なめらかなマッシュポテトと、濃厚野菜ジュースならではのコクのあるミートソースが絡み合う♪やさしい味わいで子どもにも人気！
このレシピの生い立ち
トマト缶要らず！野菜ジュースで作れる絶品ミートソースをグラタンにアレンジしました。ミートソースは冷蔵庫で3～4日は日持ちするので多めに作っていろいろアレンジを楽しんでくださいね♪
コクうま♪ポテトのミートソースグラタン
なめらかなマッシュポテトと、濃厚野菜ジュースならではのコクのあるミートソースが絡み合う♪やさしい味わいで子どもにも人気！
このレシピの生い立ち
トマト缶要らず！野菜ジュースで作れる絶品ミートソースをグラタンにアレンジしました。ミートソースは冷蔵庫で3～4日は日持ちするので多めに作っていろいろアレンジを楽しんでくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を使います。
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- 2
【ミートソース】を作る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、<2>をしんなりするまで炒める。
- 4
合いびき肉を加え、色が変わるまで炒めたら、「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」とコンソメスープの素を加える。
- 5
5分ほど煮詰め、汁けが少なくなってきたら、塩、こしょう、オイスターソースを加えて味を調える。
- 6
【グラタンを作る】じゃがいもは皮をむいて1cm厚さに切り、水にくぐらせて耐熱ボウルに入れる。
- 7
ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 8
竹串がスッと通ったら熱いうちにつぶし、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- 9
耐熱皿に<8>を盛り、<5>をかけてピザ用チーズをのせる。
- 10
オーブントースターでこんがりと焼き目がつくまで焼き、お好みでパセリを散らす。
- 11
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コツ・ポイント
マッシュポテトはレンチン加熱するので簡単！しっかり柔らかくなったら、熱いうちにマッシュするのが、なめらかになるポイントです。少し食感が残るくらいにすると、アクセントが生まれ、よりおいしいですよ。
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